Gál Mária receptje
Hozzávalók:
• 1 és 1/2 kg pityóka (burgonya)
• 3 tojás
• 2 evőkanál tejföl
• 1 evőkanál szárított tárkony
• 3-4 gerezd fokhagyma
• Ecet ízlés szerint
Elkészítése:
Egy 2 literes fazékba vizet öntünk, beletesszük a kockára vágott pityókát, sózzuk és főzzük. Amikor megfőtt a leves, hozzáadjuk a tojással behabart tejfölt, a tárkonyt és a fokhagymát. Még egyet lobban a levesünk.
A két tojásból, paprikával rántottát (rántást) készítünk és ráöntjük a levesre. Aki szereti, füstölt, apróra vágott szalonnát is tehet hozzá.
Jó étvágyat!